Auberge du Soleil

Nous vous invitons aux plaisirs des goûts et des saveurs

Bernadette & Daniel Stauffer-Brügger vous invitent aux plaisirs des goûts et saveurs.

L'Auberge du Soleil se situe au centre du village de Trey, entre Payerne et Romont, au coeur de la Suisse romande.

Nous vous proposons une cuisine du marché avec les produits de la région et de saison à savoir :

Nous sommes à votre entière disposition pour toutes vos questions et voeux pour des propositions de menus pour vos repas de famille, d'entreprise ou autres (20 pers. max).

ouvert du mercredi au samedi le soir!
026 668 10 35

A l'emporter:
jeudi, vendredi et samedi de 18h à 20h "sur demande"

Entrée

Tartare de saumon fumé marinée par nos soins   12.-

Tartare de Boeuf à la moutarde, cognac, echalottes et persil   12.- ( plat 25.- avec pommes mignonnettes)

Tranche de foie gras mi-cuit avec son chutney maison   12.-

Ragout d'asperges vertes bio de Guin et Morilles  16.-


Plat

Pavé de faux-filet de veau sauce aux morilles, Pommes mignonnettes a l'huile d'olive et légumes frais  39.-

Dés de boeuf (Entrecôte) sauce à la moutarde, Pommes mignonnettes à l'huile d'olive et légumes frais   36.-

Filet d'omble chevalier meunière sauce à la crème acidulé et ciboulette, Pommes mignonnettes à l'huile d'olive et légumes frais   34.-


Desserts

Moelleux au chocolat   7.-  avec glace maison   9.-

Panna-cotta parfumée à la vanille des îles et coulis aux fruits des bois   6.-

Tartelette fait maison sa crème patissière et ses fraises du pays   6.-




Nous contacter

 
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Nous sommes ouverts du mercredi au samedi au soir
Réservation conseillée


Nous vous proposons à l'emporter 
jeudi, vendredi et samedi de 18h à 20h "sur demande"

Entrée

Tartare de Boeuf à la moutarde, cognac échalottes et persil 12.-  (plat 25.- avec pommes mignonnettes)

Tartare de saumon fumé marinée par nos soins   12.-

Tranche de foie gras mi-cuit et son chutney maison 12.-

Ragout d'asperges vertes bio de Guin et Morilles 16.-


Plat

Pavé de faux-filet de veau sauce aux morilles, Pommes mignonnettes et légumes frais   39.-

Dés de boeuf  sauce  à la moutarde, Pommes mignonnettes à l'huile d'olive et légumes frais   36.-
Filet d'omble chevalier meunière sauce a la crème acidulé et ciboulette. Pommes mignonnettes à l'huile d'olive et légumes frais    34.-

Desserts
Moelleux au chocolat  7.-  avec glace maison   9.-
Panna-cotta parfumée à la vanille des îles et son coulis aux fruits des bois   6.-
Tartelette fait maison sa crème patissière et ses fraises du pays   6.-

Les Entrées
 




Les Plats

Remarque: Si vous souhaitez réserver veuillez nous contacter par téléphone.
Cela reste le moyen le plus fiable!

Important: Si vous nous contactez par Mail rassurez vous de la confirmation de notre part!
Merci de votre compréhension!

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