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Bernadette & Daniel Stauffer-Brügger vous invitent aux plaisirs des goûts et saveurs.
L'Auberge du Soleil se situe au centre du village de Trey, entre Payerne et Romont, au coeur de la Suisse romande.
Nous vous proposons une cuisine du marché avec les produits de la région et de saison à savoir :
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Nous sommes à votre entière disposition pour toutes vos questions et voeux pour des propositions de menus pour vos repas de famille, d'entreprise ou autres (20 pers. max).
ouvert du mercredi au samedi
NB: Le Vendredi et Samedi uniquement le soir!
026 668 10 35
Le mercredi et jeudi midi uniquement le menu du jour
Nous prenons du repos avant la saison de la chasse...
du 30 août au23 septembre
reprise le jeudi 24 septembre
Nous contacter
N'hésitez pas à revenir régulièrement sur notre site pour être informés de toutes nos actualité
Nous sommes ouverts du mercredi au jeudi midi et soir, vendredi et samedi que le soir
Réservation conseillée
Début de la saison de chasse le 24 septembre au soir.
Les Entrées
Salade de Saison de notre maraîcher Bio Gfeller à Sedeilles 12.-
Les délices de la Forêt poêlé au beurre et echalottes sur salade 18.-
Terrine de Sanglier préparé par nos soins aux cornes d'abondances sauce Cumberland 17.-
Les Plats
Les Medaillons de chevreuil 43.-
La selle de chevreuil ròti au four (deux services, min. 2 personnes) 57.- par personne
Entrecôte de Chamois 51.-
Sauce fait maison parfumée au cognace et airelles
Entrecôte de Boeuf 1er choix sauce au vin rouge Bordelais 44.-
En accompagnement nous vous proposons
spätzli maison (sans gluten sur demande) chou rouge mariné, marrons caramelisés, chou frisé, pomme pochée aux airelles et poire a botzi
Plat des garnitures sans viande 27.-
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Les excellents légumes Bio de la famille Gfeller |
Les poissons du lac de Neuchâtel selon arrivage |
La viande des bouchers locaux |
Les desserts confectionnés avec amour par la patronne |
